Можно ли часто есть цельнозерновые спагетти: мнение диетолога

Цельнозерновые спагетти, как и другие аналогичные виды макаронных изделий, пользуются особой популярностью среди людей, которые следят за фигурой и являются приверженцами здорового питания. Поскольку в отличие от макарон из обычной белой муки, такие спагетти изготавливаются из всех частей зерна, включая отруби. Поэтому они содержат много клетчатки, витаминов и минералов, а также не вызывают резких скачков сахара в крови. Но многих интересует вопрос, можно ли есть цельнозерновые спагетти часто или лучше все же ограничивать их количество в рационе. В статье разбираемся в этом вопросе.

Как правильно употреблять цельнозерновые спагетти

Чтобы получать максимальную пользу от употребления цельнозерновых спагетти, важно соблюдать несложные рекомендации:

1. Не переедать. Даже самые полезные продукты могут нанести организму вред, если употреблять их слишком много. Оптимальная порция цельнозерновых макарон составляет около 60-80 граммов в сухом виде на одного человека.
2. Сочетать с белками и жирами. Для более сбалансированного питания макаронные изделия из цельнозерновой муки желательно сочетать с продуктами, которые содержат белки и полезные жиры — курицей, рыбой, бобовыми, оливковым маслом, авокадо. Эти ингредиенты не только сделают блюдо более питательным, но и помогут снизить гликемическую нагрузку на организм.
3. Добавлять свежие овощи. Это позволяет увеличить количество витаминов и минералов в рационе, а также благотворно влияет на пищеварение.

Рекомендуется избегать слишком жирных соусов, поскольку это может нивелировать пользу цельнозерновых спагетти. Лучше заказать цельнозерновые спагетти онлайн и сразу же выбрать к ним готовые легкие соусы на основе оливкового масла, томатов, зелени или нежирных сливок.

Можно ли есть цельнозерновые спагетти во время диеты

За счет низкой калорийности (124 калории) и низкого гликемического индекса (40) спагетти из цельнозерновой муки можно есть во время различных диет:

1. для похудения;
2. при диабете;
3. во время вегетарианской или веганской диеты.

Благодаря высокому содержанию клетчатки такие спагетти помогают контролировать чувство голода, предотвращая переедание. Также эти макаронные изделия, которые можно приобрести в маркете важных штук Маудау, медленнее повышают уровень глюкозы в крови, по сравнению с продуктами из белой муки, особенно если добавлять в блюдо продукты с высоким содержанием животных или растительных белков, и ненасыщенных жиров.

Противопоказания к употреблению

Несмотря на все преимущества и пользу цельнозерновых спагетти, не всем людям они могут подходить. С осторожностью продукт следует употреблять людям с хроническими заболеваниями пищеварительной системы, включая гастрит и синдром раздраженного кишечника. Поскольку клетчатка, содержащаяся в цельнозерновых продуктах, может вызывать вздутие, дискомфорт и диарею. Также лучше отказаться от такой еды людям с непереносимостью глютена — в этом случае лучше найти альтернативные макаронные изделия из гречневой, кукурузной, нутовой муки.