• Новини
  • Статті
  • Досвід
  • Афіша
  • Про нас
  • Реклама на сайті
Неділя, 14 Серпня, 2022
No Result
View All Result
Охтирка онлайн
+8
°
C
Макс.:+9
Мін.:+7
Пт
Сб
Нд
Пн
Вт
  • Суспільство
  • Здоров’я
  • Політика
  • Освіта
  • Екологія
  • ЖКГ
  • Економіка
  • Кримінал
  • Спорт
  • Культура
  • Суспільство
  • Здоров’я
  • Політика
  • Освіта
  • Екологія
  • ЖКГ
  • Економіка
  • Кримінал
  • Спорт
  • Культура
No Result
View All Result
Охтирка онлайн
No Result
View All Result
Шеф-повар кафе "Фідель", сушист Вікторія Вікторівна Шейко

Шеф-повар кафе "Фідель", сушист Вікторія Вікторівна Шейко

Де в Охтирці найсмачніші суші і не тільки?

Пн, 25 Жовтня, 2021 - 16:00
Суспільство

Будь-яке свято, яке проведене з гарною компанією в  затишній атмосфері та зі смачними стравами на столі одразу гармонійно перетворюється у незабутні миті життя, які є безцінними. А якщо свято ще не скоро, то його дуже просто організувати. Для цього потрібно обрати правильний заклад громадського харчування. І тоді сніданок, обід чи вечеря з рангу буденності автоматично потрапляє до неординарності.

В Охтирці є багато різноманітних кафешок, піцерій, кав’ярень та булочних. Але ж як не розгубитися в такій різноманітності закладів. Дуже просто. Відвідувати перевірені часом та багатьма знайомими кафе. Для більшості охтирчан таким закладом є кафе «Фідель». Воно розташоване у самому серці міста поруч з Будинком культури Чернеччинської громади за адресою вул. Незалежності, 9.

Відвідувачів завжди приємно вражає креативність, відданість улюбленій справі та професійний  підхід до роботи власників закладу. Молоде подружжя Тетяна та Олексій Макарови разом з Русланом Титаренко ось уже протягом шести років балують охтирчан та гостей міста вишуканими стравами високої якості за доступними цінами. Щоб ще раз в цьому переконатися, журналіст сайту «ОхтиркА online» вирішила поспілкуватися з шеф-поваром кафе, сушистом Вікторією Вікторівною Шейко, яка 27 листопада святкуватиме шосту річницю з початку роботи у «Фіделі». Тим паче, що і привід був, адже нещодавно  вся світова спільнота відзначала День кухара.

Вікторія Вікторівна, яка страва найбільше смакує відвідувачам?

–        Відвідувачі найчастіше замовляють піцу, суші сети, різноманітні салати, картоплю фрі чи по-селянськи, десерти та напої. Великим попитом користується піца «Мюнхенська» з трьома видами ковбаси, помідорами, печерицями, моцарелою та соусом маринара. А взагалі ми пропонуємо 25 видів піци, 29 видів суші, в тому числі запечені та гарячі роли, 12 видів сетів та 13 різновидів салатів. Більше того, ми завжди знаходимося в творчому кулінарному пошуку і вигадуємо нові поєднання смаків та текстур.

Що з останніх новинок можете запропонувати?

–        Нещодавно в меню з’явилася піца Black Sea, в якої основа з чорного тіста з чорнилами каракатиці, а в начинці – сьомга, мідії, помідори чері, маслини, сир і маринара. З WOK меню новинкою є паста з чорнилами каракатиці та морепродуктами.

Чим можете здивувати любителів м’ясних страв?

–        Готуємо страви з куриці, свинини, яловичини та баранини. Справжнім гурманам припаде до душі каре ягняти, що  включає в себе ягнячі ребра з картоплею, овочами та пряною аджикою.  Також родзинкою банкетного столу може стати свиняча вирізка із вишневим соусом та куряча грудка з соусом Бешамель. Більш традиційні страви ,але від того не менш смачні – це телячий стейк, свиняча корейка,  гаряча сковорідка ковбасок, жульєн, карпачо з яловичини та крильця у фритюрі. Наше керівництво дуже ретельно підходить до вибору продуктів. От не подобалась якість вже готового копченого балика, тому прийняли рішення купляти м’ясо та віддавати на копчення самостійно. І це стосується всього. Якщо овочі і фрукти – то найкращі і найсвіжіші з ринку чи фермерських огородів.

А як щодо ласунчиків та солодкоїжок, вони не залишаться голодними?

–        Звісно ж ні. В меню маємо власноруч приготовані десерти. Це і штруделі з різноманітними начинками: яблука з корицею, сезонні ягоди, сир; бісквітні рулети зі сметанним кремом та ягодами, пана-кота, банани і яблука в темпурі з морозивом. Великий вибір безалкогольних напоїв, кави та чаю гарно доповнять будь-який десерт. Також випікаємо багети та хліб житній з кмином та коріандром.

Поспілкувавшись, йдемо на кухню. Скрізь чисто, кипить злагоджена робота колективу. Біля печі свою справу роблять піцейоли, гарніри готує кухар гарячого цеху, на барі з посмішкою обслуговує клієнтів бармен.

Трапляється, коли кафе вже добре себе зарекомендувало і має постійних клієнтів, починає погіршуватися  якість чи сервіс обслуговування. Але ця історія не про «Фідель». Все, починаючи від смаку страв та завершуючи затишним інтер’єром, притягує, немов магнітом. І ти знову і знову повертаєшся сюди за новою порцією смачних страв та яскравих вражень. До нових зустрічей, улюблене кафе.

Для замовлення столику чи їжі на виніс звертайтеся за номером телефону – +380992107803.

Спілкувалася Олена Кириченко

Теми: Охтирська інфраструктура

За темою

В Охтирці планують купити каналопромивну та мулонасосну машини
ЖКГ

В Охтирці планують купити каналопромивну та мулонасосну машини

28.01.2022
В наступному році планується виділення майже 450 тис. грн. на охтирську каналізаційну мережу
ЖКГ

В наступному році планується виділення майже 450 тис. грн. на охтирську каналізаційну мережу

29.12.2021
Губернатор розповів, як можна відкрити басейн нафтовиків в Охтирці
Економіка

Губернатор розповів, як можна відкрити басейн нафтовиків в Охтирці

28.12.2021
В Охтирці оновили майже 18 км водогінних мереж – це кращий показник в області
ЖКГ

В Охтирці оновили майже 18 км водогінних мереж – це кращий показник в області

19.12.2021
Охтирські декорації до Хелловіну
ЖКГ

Охтирські декорації до Хелловіну

26.10.2021
Наступний допис
Водії, оператори котелень, токарі та дорожні робітники  потрібні Сумщині

Водії, оператори котелень, токарі та дорожні робітники потрібні Сумщині

Важливі новини

Війна

Вчора росіяни випустили по Сумщині 200 снарядів

13.08.2022
Безпека

За добу піротехніки Сумщини виявили 12 вибухонебезпечних предметів

13.08.2022
Безпека

Зеленський запропонував продовжити воєнний стан і мобілізацію

12.08.2022
Безпека

Сумщина – найбільш замінована зі звільнених територій України: мінами всипана вся прикордонна смуга у 20 км

12.08.2022

Відео

Охтирські поліцейські виявили посів рослин снотворного маку
Кримінал

Охтирські поліцейські виявили посів рослин снотворного маку

Більше тисячі рослин снотворного маку виявили та вилучили співробітники поліції у місцевої жінки. Все виявлене вилучено та напревлено на експертне ...

13.07.2022
Охтирчани шиють підсумки та збирають аптечки для військових
Війна

Охтирчани шиють підсумки та збирають аптечки для військових

Охтирчани Артем Саливін та Павло Ігнатченко шиють підсумки для аптечок для військових. На сьогоднішній день відшили більше 10 одиниць. Павло ...

10.07.2022
Забезпечувала окупантів алкоголем та цигарками: жительку Охтирщини судитимуть за колабораційну діяльність
Війна

Забезпечувала окупантів алкоголем та цигарками: жительку Охтирщини судитимуть за колабораційну діяльність

Слідчими Головного управління Національної поліції в Сумській області за матеріалами та  оперативним супроводом Управління стратегічних розслідувань у Сумській області Департаменту ...

27.06.2022
Житель Сумщини знайшов заміну бензину – їздить на доровах
Суспільство

Житель Сумщини знайшов заміну бензину – їздить на доровах

Автомобіліст із Сумщини Сергій Потапенко знайшов спосіб відмовитися від газу та бензину. Як заміну він використовує дрібно рубану деревину. Установку ...

19.06.2022
Війна

Знищення та взяття у полон російських найманців у селі Стеблянки на Сумщині воїнами 93-ї ОМБр та прикордонниками

Головний редактор Цензор.НЕТ Юрій Бутусов оприлюднив кадри знищення та взяття у полон російських окупантів у селі Стеблянки на Сумщині воїнами ...

12.06.2022

Афіша

24 Серпня 2022

День Незалежності України

Суми

Переглянути деталі
Не знайдено жодної події!

Місце для Вашої реклами

Для розміщення реклами на сайті звертайтесь за номером телефону
(050) 580 31 20

Охтирка онлайн

© 2021 ОхтиркА online - тільки оперативні новини регіону

Навігація

  • Новини
  • Статті
  • Досвід
  • Афіша
  • Про нас
  • Реклама на сайті

Слідуйте за нами

No Result
View All Result
  • Суспільство
  • Здоров’я
  • Політика
  • Освіта
  • Екологія
  • ЖКГ
  • Економіка
  • Кримінал
  • Спорт
  • Культура

© 2021 Охтирка онлайн - тільки оперативні новини регіону

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist